毛巾卷可以用低筋面粉吗（做毛巾卷的面粉普通面粉就行吗）

毛巾卷通常需要使用高筋面粉，因为高筋面粉含有较高的蛋白质含量，能够提供足够的面团强度和延展性，使得制作的毛巾卷更有弹性和韧性。

低筋面粉的蛋白质含量较低，通常适用于制作蛋糕等需要松软口感的糕点，不太适合制作需要较强韧性的面团，如毛巾卷。使用低筋面粉可能导致毛巾卷的松软度和弹性不足，影响口感和外观。因此，建议使用高筋面粉来制作毛巾卷，以获得最佳的效果。