首先，要收集好各种相关的证据和票据。
然后，向饿了么平台客服进行申诉。
注意的是，向客户平台给出申诉的理由原因，以及整理好的各种相关证据。只要做到在申诉时，有理有据。申诉就会成功的。
饿了么是非常正规的平台，申诉处理只要合理一般都会通过。
若您在饿了么上下单后发现需要取消订单并希望进行申诉以获得退款，以下是一些建议的步骤：
1. 快速行动：在发现需要取消订单时，尽可能快地采取行动。饿了么通常有一定的取消时间窗口，取消订单前尽量不要选择“配送中”或“已送达”状态的订单。
2. 内部申诉：通过饿了么的官方客服渠道，如App内的在线客服、电话客服或官方网站上的申诉表格等，向饿了么提交订单取消的申诉。在申诉过程中提供详细的订单信息和原因，并保持礼貌和友好的沟通。
3. 准备证据：如果您有任何支持您取消订单的证据，例如骑手未按时送达的截图或其他问题的照片、订单变更通知等，将其提供给饿了么作为支持材料。
4. 沟通方式：如果您通过在线客服进行申诉，保持沟通记录以备后用；如果您选择电话申诉，记录申诉电话的时间、日期和与客服人员的沟通细节。
5. 耐心等待：一旦您提交了申诉，耐心等待饿了么的回复。有时候申诉需要时间来处理，因此请保持耐心等待。
6. 次数有限制：饿了么对取消订单有一定的限制，如果您频繁取消订单可能会影响您获得退款的机会。因此，尽量避免过多取消订单，以免影响申诉的通过。
请注意，以上建议并不保证一定能够顺利申诉通过。最好的方法还是联系饿了么的官方客服部门，并按照他们的指导进行操作。
