冻鹅怎样去除身上的绒毛

冻鹅清洗干净后稍稍晾干2/3分钟，用几张报纸点燃后分别拉住鹅的头和脚，在火上燎一下就好，可以重复多燎几次，然后用盐将鹅搓洗水洗干净就好了

1、在杀鹅之前，可以先给鹅灌点烧酒，这样可以使鹅的毛孔会竖起来，在热水里烫的时候容易烫透。

2、在烫鹅的时候要用刚刚烧开的水，浇在鹅的胸毛上，然后翻动鹅的身体，使鹅全身的毛根被烫透，方便拔毛。

3、在鹅全身的毛都烫到、烫透的时候，拔毛的时候要从上往下拔，这样拔毛比较轻松。

4、没有拔干净的鹅毛还可以用明火烧掉。

冻鹅清洗干净后稍稍晾干2/3分钟，用几张报纸点燃后分别拉住鹅的头和脚，在火上燎一下就好，可以重复多燎几次，然后用盐将鹅搓洗水洗干净就好了