蒸小燕子做法（怎么蒸小燕子馒头）

1、将主料混合均匀，揉至光滑的面团，放到温暖处发酵

2、发酵45-60分钟（根据实际温度决定），用手按下去不马上弹起，内部组织呈蜂窝状

3、将面团平分为三份

4、将其中的两份分别加如草莓酱和菠菜汁，染成红色和绿色

5、根据自己的喜好，分为大小不等的面团，然后造型

6、取其中一份面团，用虎口处揉出燕子脑袋，再捏出尖尖的嘴，用黑芝麻做眼睛，用剪刀分别在两侧减两下，尾巴剪一下，美丽的燕子完成了

7.锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出再关火。