花甲如何储存

冰箱。市场上面刚买回来的新鲜活花甲，可以将其放到加了盐的水里面浸泡，再盖上塑料袋，置于冰箱冷藏进行保存；

若是刚刚才死了没多久的花甲，可以将它清洗干净后沥干水分，然后放到冰箱的冷冻层进行保存；

煮熟之后的花甲，可以放到冰箱冷藏层保存，但一天内要吃完。

1.使用盐水养的方法。买回家的花甲如果当天吃不完的话，可以直接放入清水和盐的混合物中，浓度要跟海水相似，这样就可以把花甲放入里面保存了。花甲放在盐水中如果有露头的现象，那么则说明这样的浓度刚刚好，之后再把装有花甲的容器放在家里阴凉的地方即可。

2.使用冷藏的方法。在选购花甲的时候可以顺便跟商户要一些养花甲的水，等到回家以后就可以直接把花甲放入里面了，之后再把装有花甲的容器放入冰箱的冷藏室即可。在吃花甲的时候要将花甲处理干净才能吃，否则会影响食材的口感。