粽叶的别称（粽叶的学名是啥）

粽叶别称叫菰，粽叶最早使用的是菰，芦苇叶、箬竹叶、粽叶芦的叶子、玉米叶、毛竹笋壳、芭蕉叶、露兜树叶、柊叶、槲树叶等都可以作为粽叶使用。粽叶在包粽子前要经过冷水清洗、开水蒸煮、冷水浸泡、修剪整齐这些工序后，方可使用。

        蕉叶，芦叶，箬叶。

        包粽子的叶子统称叫做粽叶，通常拿来包粽子的叶子有很多种，有蕉叶，芦叶，箬叶。箬叶较软，包的过程比较方便，操作较简单。芦苇叶较硬，操作更复杂，但包出的粽子更有型。

        粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成， 南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。