泡椒木耳的做法

做法如下：

准备食材：干木耳、新鲜小米辣、香菜、泡椒小米辣。

泡发干木耳，洗净备用。

准备佐料：胡萝卜、芹菜、姜、老坛酸菜水、葱白、小米椒等。

焯水2分钟，沥干水放入冰水里过凉。

准备木耳容器，控干水分放入胡萝卜、芹菜、姜、葱、泡椒，盖上盖子，腌制2小时即可食用。

需要注意的是，泡椒木耳需要选用新鲜的小米辣，如果想要辣味更重，可以在此基础上继续添加小米辣。