包牛肉馅的包子 应放什么佐料

包牛肉馅的包子尽可能选择肥瘦相间的牛肉，用绞肉机把它搅碎，然后加入葱花，料 酒 ，食用油，胡椒粉，生抽，耗油等佐料，也可以根据自己的口味进行调整，按照一个方向搅拌上劲，再包入到包子胚里。

郫县豆瓣酱、明笋、莴笋茎、生姜沫、生抽、食盐、花椒面、白胡椒粉鸡精等。把饧好的面糊揉匀，揉成直径3公分的圆条，扯成20个包子皮，各自用手碾成圆皮，包上陷料，收边处揉成细皱褶，放进炒锅的蒸屉里，用灶火开水蒸约15分鐘即成。