全麦面包是用什么做的

是用沒有除掉麦麸的麦类碾成小麦面粉所做的食材,比一般吃的富强粉等除掉了麦麸的特制小麦面粉色调黑一些,口味也较不光滑,但因为保存了麦麸中的很多维他命、矿物、甲基纤维素,因而营养成分高些一些。

全麦面包就是用没有去麸的面粉做的。