浓香青鱼的做法（青鱼的做法正宗做法）

主料

青鱼400克

辅料

海鲜酱油

番茄酱适量

葱段适量

姜片适量

料酒适量

清水适量

盐适量

详细步骤：

第一步： 将青鱼去掉内脏和鳃，清洗干净；

第二步： 洗净的青鱼中间斩断，放在厨房纸上，吸干鱼身表面水分；

第三步： 锅中放入食用油，将鱼、葱段和姜片放入锅中煎制；

第四步： 当鱼表面呈现金黄色时，取出，放在碗中控油

第五步： 鱼煎好后，将锅中剩余的油倒掉，放入番茄酱、海鲜酱油、料酒、盐及清水；

第六步： 将鱼和熬制好的汤汁放入高压锅内焖熟；

第七步： 晾凉后即可食用；