芡实香芋马蹄煲做法

芡实香芋马蹄煲是一道营养丰富、口感清甜的家常汤品，以下是简单的做法：

所需食材：

- 芡实 100 克

- 香芋 100 克

- 马蹄 50 克

- 瘦肉 100 克

- 红枣 3-4 个

- 姜片 3 片

- 盐 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 瘦肉洗净切块，用开水焯水去血水备用。

2. 芡实、香芋、马蹄分别去皮、洗净、切块备用。

3. 红枣洗净去核。

4. 热锅冷油，将姜片爆香。

5. 加入瘦肉煸炒至变色。

6. 加入清水，放入芡实、香芋、马蹄、红枣，大火煮沸后转小火煲 1-2 小时。

7. 最后加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 煲汤时，水的量要根据材料的多少适当增减，不要加太多水，否则汤味会变淡。

2. 煲汤的时间也要根据材料的大小和软烂程度适当调整，以保证汤味和口感。

3. 如果喜欢汤的味道更鲜美，可以加入一些鲜虾、花菇等配料一起煮。

芡实提前从冰箱拿出来解冻。芋头切块，过水，洗掉一遍淀粉。锅里加水漫过芋头2cm，芋头煮15-20分钟。

把芡实加入锅中，与芋头共煮4分钟，加糖