炸榴莲的做法（空气炸锅炸榴莲正确做法）

你好，炸榴莲是一道比较特别的美食，它的做法相对来说也比较简单。首先需要准备好成熟的榴莲果肉，将果肉切成小块，然后用面粉、鸡蛋和面包屑将榴莲块裹上一层薄薄的衣。

接着，将榴莲块放入油锅中炸至金黄色即可。在炸榴莲的过程中，需要注意火候的掌握，避免榴莲块炸糊或者炸不熟。炸好的榴莲块香气扑鼻，口感酥脆，外酥内软，是一道非常美味的小吃。

原料/调料

去籽榴莲肉 200公克

薄土司 1/2条

低筋面粉 100公克

鸡蛋 2颗

面包粉 200公克

制作流程

1.将鸡蛋打散成蛋汁备用。

2.将去籽榴莲肉捣成泥状，装入挤花袋中备用。

3.土司切边，在中间挤上一条榴莲泥，然后卷起来，先沾上一层薄薄的低筋面粉，再沾上蛋汁，最后沾一层面包粉，然后放入170度油锅中油炸4分钟，待浮起后捞出沥干油份即可。