拔丝白薯的做法（拔丝白薯的正确做法）

拔丝白薯是一道甜品，在制作时需要先将白薯切成小块并煮熟，然后将糖加入锅中加热熔化，放入煮熟的白薯块，快速炒匀，定好口感后即可盛出。

拔丝的部分则需要在另一个锅中将糖加入煮熟，热量逐渐减小时将拔丝白薯放入糖液中进行连续翻炒，直到糖渐渐凝固成线条，并附着在白薯上，取出即可。最后取出的拔丝白薯条香甜可口，是一道非常受欢迎的传统养生甜品。

拔丝白薯是一道经典的甜点，做法简单易学。首先将白薯切成小段，放入锅中焯水煮熟后捞出，用刀切成细条状。

接着热锅入油，放入白薯细条炸至表面金黄色后捞出沥油。

再将白糖和水煮沸，加入一些白醋调味，煮至糖色变深后加入炸好的白薯细条，快速翻炒几下即可。

最后将拔丝白薯装盘即可食用，口感酥香甜美，非常好吃。