干蘑菇牛肉汤做法（白蘑菇炖牛肉汤的做法）

用料： 牛肉:300克小白菜:200克盐:5克大枣:20克葱段:适量清水:1200克姜块:适量胡椒粉:3克黄酒:10克干元蘑:30克收起步骤：

1干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用2牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。

然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮3煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟4然后加入小白菜，大火煲开5最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可

主料

平菇350克 牛肉片300克 葱花适量 米辣椒几颗

辅料

玉米油10毫升 盐一勺 生抽适量 辣椒粉适量 醋适量

平菇牛肉片汤的做法步骤：

1 平菇掰开，洗干净沥干水分备用。米辣椒切断备用。

2 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入米辣椒大火煸炒。

3 倒入适量水，倒入平菇，加入醋，辣椒粉。适量盐，生抽。

4 大火烧开，倒入牛肉片。大火一分钟即可！