牛肉怎么炖给孩子最有营养

1. 炖牛肉：将牛肉切成小块，放入炖盅中，加入姜片、葱段、盐等调料，加足够的水，炖3-4小时至肉烂汤浓即可。这样炖制出来的牛肉柔软易嚼，适合喜欢慢慢咀嚼的孩子。

1

准备牛腩500克，切成大块备用。

2

把牛腩放入盆中，加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。

3

准备红枣2克，白胡椒1克，陈皮1克，党参1克，黄芪片1克。

4

准备辣椒沫2克，蒜蓉沫2克，葱花3克，香菜沫2克，生抽5克，花生油1克，装入小碗中调匀备用。

5

把泡好水的牛吊龙放入砂锅，加入红枣，麦冬，黄芪，陈皮，白胡椒，加纯净水2L,食盐5克，料酒30克。

6

大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。

7

捞起放凉，把煮熟的吊龙肉切成条蘸着调好的料汁就可以食用了。