怎样炸豆腐（正宗炸豆腐的做法）

这个炸豆腐也是很有技巧的，先把豆腐切成小块，然后起油锅，可以在油锅里稍微散一点盐面，油七成热的时候放入豆腐炸，炸至金黄泛大就可以出锅了。

烹饪步骤

1.准备好所需食材

2.老豆腐切块

3.蒜末、葱花、小米辣放入碗中淋上热油，加入生抽、陈醋、白糖拌匀调一个蘸汁备用

4.锅里倒入约500毫升左右的玉米油烧热

5.放入豆腐块炸制

6.炸到豆腐呈金黄色捞出沥油

7.外酥里嫩的豆腐炸好了。