豆沙汁是一种以红豆为主要原料制作的甜品饮料，口感细腻甘甜。以下是一个基本的豆沙汁的做法：
### 材料：
- 红豆：200克
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 水：适量
- 橙皮或柠檬皮：少许（可选，用于增加香气）
### 做法：
1. **准备红豆**：将红豆提前浸泡几个小时，让红豆充分吸水膨胀，这样可以缩短煮制时间。
2. **煮红豆**：将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮。期间可适当加水，确保红豆始终在水中。
3. **加糖调味**：当红豆煮至软烂时，加入冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，豆沙变得浓稠。
4. **增加香气**：如果喜欢，可以在煮豆沙的过程中加入一些橙皮或柠檬皮，增加饮品的香气。
5. **过滤**：将煮好的豆沙汁过滤，去除豆渣，得到细腻的豆沙汁。
6. **冷却**：将过滤后的豆沙汁放置一旁冷却，或者放入冰箱冷藏，食用时冷热皆宜。
### 注意事项：
- 红豆在煮制过程中要经常观察水量，防止烧干。
- 加糖的时间不宜过早，因为糖分会使红豆皮硬化，不易煮烂。
- 豆沙汁的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢稀一些的可以适当加水，喜欢浓稠的可以减少水量。
这样，一杯自制的豆沙汁就完成了，可以作为夏日解暑的饮品，或者作为甜点的浇汁。
红豆洗净，放入破壁机加少许糖加水，按玉米汁键，
