生地冬瓜鸭汤的做法（冬瓜鸭汤的做法最正宗的做法）

主料

鸭肉1只

辅料

冬瓜1斤、葱20克、姜20克

1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出

2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子

3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时

4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行

5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅

原料：水鸭、骨头、冬瓜、生地、玉竹、盐。

做法步骤：

第1步、肉洗净焯水，冬瓜洗净切大块，皮不用削，玉竹和生地洗净，体寒的人可以加姜片生姜。

第2步、全部材料入砂锅，加适量水。

第3步、大火烧开，撇去浮沫。

第4步、转小火慢煲1.5小时。

第5步、味道非常不错，这个汤用来泡濑粉一绝！