为什么会把小笼包煎糊

水煎包老是糊锅的重要原因就是你的水倒的太多，搞得有点像在煮水煎包了，所以他才会很容易糊锅，还有一个原因可能是因为你锅的问题，你在煎水煎包之前，应该把锅洗干净刷上一层油，把水煎包放进去之后再倒水，如果条件允许你可以用不粘锅来做。