卤猪耳朵怎么切好看（卤猪耳朵怎么切才正确）

卤猪耳朵的切法如下：

找到猪耳朵扁瘦的那部分，用刀切出小条状。

把瘦、薄的部分全部切成细条。

瘦薄的部分切完了就剩下肥厚的部分了。

把肥厚的部分切成薄薄的片状。

把切好的猪耳朵比较碎的部分放在碟子的中间，上面用整齐的薄肉片压着，细细的条状摆放在碟子的周圈，这样会比较美观。

可以根据自己的喜好和餐桌的主题来调整切法，让卤猪耳朵的形状和摆盘更符合个人口味和审美。