肉圆粉丝汤的做法有哪些（肉圆粉丝汤的正确烧法）

肉圆粉丝汤的做法如下：

准备食材：肉糜（后腿肉最好，有条件家中刀切，尽量不要机器打）、水发粉丝、黑木耳。

调料：小葱、生姜、香菜。

打蛋液备用。

肉糜和水、盐、糖胡椒粉搅拌，搅拌均匀后再加盐继续打，再加点水。

加入少量蛋液，少量淀粉，继续搅拌几min后备用。

冷锅多水，加热到沸腾。

手攥肉糜，挤出肉团后用小勺子撇出肉丸，放入锅中。

丸子熟后（飘起来），撇净浮末，加入木耳、粉丝、盐、糖、鸡精。

最后加葱花，出锅装碗。

以上做法仅供参考，可以根据个人口味进行调整。