滑蛋酱做法（滑蛋酱的详细制作方法）

酱香滑蛋

这是我婆婆的拿手菜,每次家人聚在一起都要指定这道美味又下饭的炒散蛋(台语),它的作法简单,只要注意火侯就能炒出滑嫩口感,简单又好吃

用料

鸡蛋5颗

橄榄油2大匙

酱油1大匙

糖1茶匙

做法

1/6将蛋打入容器中

2/6锅中放油后再开火(油的量要多一点)

3/6用中小火煎至蛋白凝固,洒上糖

4/6加酱油搅拌均匀

5/6马上关火,不要太熟