东北肉皮焖子正宗做法（肉皮焖子的正确做法）

东北肉皮焖子是一道传统美食，原料主要由肉皮、肉末和面粉制成。其正宗的做法是先将面粉加入温水中揉成面团，再将面团醒发后揪成小块，压成饼状。

接着将肉皮切成小块，用水浸泡膨胀。将肉末加入调料拌匀后铺在饼上，再覆盖一层膨胀后的肉皮。

最后将焖子用笼屉内部放上锅蒸熟即可。做出来的焖子口感软糯，味道鲜美，是深受东北人喜爱的传统美食。

肉皮焯水刮去油脂，切碎放入盆中加调料。放蒸锅蒸至一小时40分钟即可。