榛子怎么弄熟而且裂开（烤箱烤榛子开口的做法）

生的榛子经过水泡，沉底的为最好，在晾干，炒熟，他的外壳就容易裂口。这就是我们东北常说的水漏榛子。另外，榛子在阳光下晒久了炒熟也会开口。