附片炖肉怎么炖

首先将附片洗净，用开水焯水去除血水和杂质，再用冷水洗净备用。

将猪肉洗净切块，并用沸水焯一下备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜爆香，然后加入猪肉块煸炒至变色。

接着加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。

然后加入适量的清水，待水烧开后放入附片，再次翻炒均匀，煮沸后转小火慢慢炖煮。大约1-1.5小时后，附片炖肉就做好了，可以根据口味加入一些葱花和香菜进行装饰。