帝王蟹为什么都是熟冻运输的（帝王蟹正确的冷冻方法）

帝王蟹属于深海蟹类，生长在 800 米以下的深海，主要分布在寒冷海域。由于帝王蟹生长的深度和地理位置，导致其生长缓慢，肉质鲜美且营养丰富，因此价格相对较高。

将帝王蟹捕捞后立即冷冻，可以有效地保持其鲜味和口感，并延长其保质期。熟冻运输是为了更好地保持帝王蟹的品质和口感，同时也可以方便地进行储存和分销。

相比生冻的方式，熟冻的帝王蟹在运输过程中可以避免细菌和其他微生物的污染，从而更好地保证其品质和安全性。此外，熟冻帝王蟹在食用时更加方便，只需要解冻即可食用，而生冻帝王蟹则需要进行烹饪处理。