
六分钟
1、主料:虾10只、米粉两扎。
2、配料:蒜蓉、葱花。
3、调料:油、盐、鸡精、蚝油、酱油。
4、米粉泡水十五分钟。
5、虾背上切开,虾线抓到,去头,然后洗干净。
6、米粉泡好捞起来在盆里,然后加入盐、鸡精、蚝油、酱油、油搅拌均匀后弄平,虾放在米粉上。
7、起火后锅里倒点油,蒜蓉也一起下,翻炒几下加入点盐还有鸡精,在翻炒几下在加入点酱油,在翻炒几下,然后这些蒜蓉倒在虾上,然后锅里倒下三碗水,虾放下去蒸锅盖,盖上蒸六分钟后虾上撒一层葱花,然后火关掉,虾就拿出来,水倒掉,然后热点油倒在虾上就可以了。
回答如下:一般来说,米粉蒸虾需要蒸约8-10分钟,直到虾肉变成粉红色并变得有弹性。具体蒸的时间还要根据虾的大小和厚度来调整。建议在蒸之前先将虾用盐和胡椒粉腌制一段时间,这样能提升虾的味道。