西红柿牛腱子做法

先把牛腱子肉做呈小块状。进行第1次的熬制加入花椒大料，咸盐葱，姜蒜哦，大约一个半小时后吧，肉块儿捞出。

这个时候起锅烧油，放入葱姜蒜，花椒爆香，放入西红柿熬汤放入肉块儿，再熬10分钟，翻几下出锅。

准备好新鲜的牛腱子，下锅焯水，油锅下洋葱炒香，下番茄，加盐，炒到番茄棱角模糊，有汤汁，加水，煮开，加卤牛肉块，小火炖半个中钟，汤汁比较浓稠，番茄炖到没有形状，牛肉块软烂，就差不多了。