如果烤箱没有发酵功能怎么办

如果烤箱没有发酵功能，可以将面团搅拌均匀后放在温暖的地方进行发酵。
因为发酵需要一定的温度和湿度，因此可以把面团放在温度适宜、湿度较高的地方，如烤箱的灯泡下或用温水泡着的锅中等，这样就可以让面团发酵，再进行烘焙制作。
注意掌握好温度和时间，以免影响面团的成品效果。

回答如下：如果烤箱没有发酵功能，可以将面团放在室温下或温暖的地方进行发酵。例如在温暖的厨房里放置面团，在面团上盖上一块湿毛巾或保鲜膜，让面团自然发酵。发酵时间可能需要延长，具体时间取决于室温和面团的配方。可以多观察面团的状态，直到发酵到适合烤制的程度。