稍子是啥意思

稍子就是臊子（稍子有荤和素两种），它是一种面食带汤的拌料。

例如，北方人经常吃的臊子面，就是将面和好杆成薄片，切成面条，然后制作稍子，这里指的稍子制作材料有肉，土豆或者萝卜，葱，辣椒盐，醋或者西红柿等等，如果吃荤的，就加肉，如果吃素的，就不加肉。