千山飘雪是什么菜（类似于火焰山飘雪的菜名）

千山飘雪是一道经典的川菜，它选用绵羊、淀粉、面粉等原材料加工而成，具有麻辣鲜香的特点。做法主要是将切好的绵羊肉和蒜、姜、花椒等香料一起爆炒，入锅后再加入鲜辣椒、花椒等调味料，翻炒均匀即可。千山飘雪因为口感细嫩，味道鲜美而备受人们喜爱，是川菜中的佳品之一。它常伴以米饭或者面食一起食用，非常适合喜欢辣味的人们。

千山飘雪是一种传统川菜，以其独特的风味和烹饪方法而闻名于世。它的主要原料包括牛肉、豆腐皮、豆芽、木耳等，调料则包括花椒、干辣椒、豆瓣酱等。烹制时，将牛肉切成极薄的片状，用花椒、干辣椒等调味后，加入豆腐皮、豆芽、木耳等配菜，一起烩煮直至牛肉熟透。此菜不仅口感鲜美，而且辣度适中，非常适合川菜爱好者食用。