以下是奶黄卷的基本做法：
材料：
- 适量的奶黄馅
- 一包千层面皮
- 适量的蛋液（用于刷在面皮上）
步骤：
1. 先将千层面皮解冻，按照包装上的说明进行解冻。
2. 将解冻好的面皮平铺开，将奶黄馅均匀地涂抹在面皮上（可以根据个人口味调整用量）。
3. 将面皮从上方开始，将面皮卷起来，然后将两端捏紧。
4. 将捏紧的两端用刀切去。
5. 将卷好的面皮放在烤盘上，然后使用蛋液刷在面皮表面，这样可以使其在烤制过程中更加金黄脆口。
6. 预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中。
7. 烤制约15-20分钟，或直到奶黄卷的表面呈现出金黄色即可。
8. 取出烤箱，稍放凉后即可享用。
这是奶黄卷的基本做法，你也可以根据个人口味的喜好进行一些变化，比如添加曲奇屑、糖霜等来装饰奶黄卷。希望对你有帮助，祝你做菜愉快！
1 放入500g的面粉,搅拌均匀,揉成光滑的面团后,在容器中盖一块湿润的布子,温暖处醒发1个小时。里面能看见均匀的小洞即
2 将发酵好的面团拿出,加少许干粉充分的揉匀,将面团中的气泡揉出,揉的时间越长,蒸出的成品越光滑
3 揉好的面团擀成长方形的面片
4、将炒至好的奶黄馅用饭铲均匀的抹在面片上
5、从抹好奶黄馅的面片一侧，卷成长条型
6、将面卷的两侧封好口。锅中加水烧开7、水开后，将奶黄卷放入锅中，大火蒸2分钟后，转成中火，蒸20分钟。
8、关火后，不能立即打开锅盖，需要再焖3分钟，防止奶黄卷回缩。
