秋季南方种植什么蔬菜

南方秋季种植的蔬菜有很多种，包括大白菜、芹菜、菠菜、茄子、辣椒、豆角、西葫芦等。这些蔬菜适合南方秋季的气候和土壤条件，生长期适中，且耐寒抗旱，容易管理。

其中，大白菜和菠菜是比较耐寒的蔬菜，适合在气温较低的秋季种植；而辣椒和豆角则需要更高的气温和充足的阳光。总之，南方秋季的蔬菜种植要根据当地的气候和土地条件来选择合适的品种，以获得丰收的好成果。