奶油烤箱做法（烤奶油烤箱做法视频教程）

1/4准备无水的容器！打發蛋清至起尖，分3次加入白糖。蛋清一定要打发、2/4蛋黃加入白糖攪拌均勻之後加入淡奶油之後攪拌均勻！再篩低筋粉加入至拌均的蛋黄和淡奶油中，先手动将低筋粉拌均再用打蛋器搅拌完成！也可以放一下干果、我是之前做蛋糕剩下的就用完算了！3/4最后将打发的蛋清拌入！4/4放入烤箱：先预热10分钟！150度！再将蛋糕放入烤箱中烤50分钟！

用料

奶油芝士240g，低筋面粉60g，酸奶50g，蛋白4个，蛋黄4个，细砂糖60g，牛奶40g，全麦饼干90g，奶油40g

做法

1.饼干放在塑料袋子压碎，拌入奶油，平铺在模具压平，冷藏待用

2.奶油芝士隔水加热后分多次加入牛奶拌匀，加入蛋黄拌匀，加入酸奶拌匀，筛入面粉上下翻拌匀

3.烤箱175预热，蛋白加糖打发

4.蛋白分2-3次加入面糊，快速上下翻拌

5.拌匀的面糊倒入模具盘中，轻震几下

6.175℃ 隔水45分钟即可