玉米太甜的是什么原因（玉米发甜是不是加了东西）

如果指的是玉米口感太甜，那可能是因为玉米种类、生长环境、收获时间等因素的影响，导致其糖分含量偏高。

而如果问的是在科学的角度上玉米为何甜，那么答案是因为玉米中含有蔗糖、葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖，这种糖分会在熟透的情况下更为突出，从而使玉米具有甜味。

值得注意的是，甜度较高的玉米不一定意味着它更适宜作为食品，因为食用时也需要考虑到营养平衡等方面。