如果是1厘米厚的上脑牛排大火煎3到5分钟就是7成熟了。
如果是1厘米厚的上脑牛排小火煎7到8分钟就是7成熟了。只要牛排煎得两面都焦了,还有血水从里面渗出来就是7分熟了
三分熟煎7分钟，五分熟煎10分钟，七分熟煎15分钟
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