干锅羊排过油炸吗

干锅羊排的做法有很多种，其中一种做法是先将羊排腌制好，然后放入油锅中炸至两面金黄，再捞出沥油。但是，也有一些人认为干锅羊排不需要过油炸，而是直接将腌制好的羊排放入锅中翻炒即可。