面粉包饺子开裂（自己包的饺子放冰箱皮怎么裂了）

饺子皮容易开裂，一个是薄面多了，饺子边捏不住；一个是饺子皮敞开的时间长了，有点干巴了；再一个有时候是滑石粉放多了。

解决办法

如果是第一点，擀饺子皮时少放薄面；如果是第二点，一次不要擀那么多饺子皮；第三点就不是我们的事了，那是无良商家的事儿，买面粉时一定要看好产地、标号。