
伸缩黄瓜是一种特殊的切法,可以使黄瓜呈现出拉伸的效果,增加美感和口感。下面是伸缩黄瓜的切法步骤:
准备一个新鲜的黄瓜,将其洗净并切成适当大小的段。
将黄瓜段放在切菜板上,用刀沿着黄瓜的纵向切口处,从一端开始向另一端切割,但不要切断。
接下来,将刀沿着黄瓜的横向切口处,从一侧开始向另一侧切割,也不要切断。
最后,将黄瓜段放入冷水中浸泡片刻,让其自然展开,形成拉伸效果。
可以将伸缩黄瓜搭配其他食材制作凉拌菜或者沙拉,增添色彩和口感。
1、在黄瓜的两边各放一根筷子(如果黄瓜比较粗,就要放粗一点的棍),然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片,刀的落点要在筷子上,不能把黄瓜切断。

2、切完一面后,将底部没切着的那一面翻到上面。

3、再像切法1那样再切一遍。

4、切完后就像这样。它们是连着的,相互扭着,提起来后非常好看,能拉很长。