香菇的后味很臭有异味的都是在干制的过程中加入太多的添加剂。这是由于香菇在干燥的过程中形成了大量鸟苷酸,鸟苷酸会释放出大量的气味。
应该是你买的花菇有问题，。。。有些不良商贩会加一些添加剂。。。。有可能有毒。。。。。所以还是不要吃了。。。。正常的花菇泡完以后应该是有香味的。。而不是刺鼻的味道。。。。。我知道有一些人为了防腐防虫。。然后把香菇泡敌敌畏。。然后再拿去晒干。。。。。 或者是有许多人都不习惯香菇的这种味道
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