广东有葛根虫吗（附近野生葛根虫）

广东有葛根虫。可以说葛虫是广东人餐桌上的美味。

所谓葛根虫，是葛根里的幼虫，靠吸取葛根的营养长大，随着葛虫的长大，葛根的某一部分就会变大，就像长了一个“瘤”。

葛虫蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为20%～30%，脂肪含量为50%～60%，营养极其丰富，价值不菲。