煮臭参的正确方法（臭参的最佳吃法推荐）

煮臭参正确方法如下：

1. 准备材料：臭参、生姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。

2. 将臭参洗净，切成段，生姜切片，葱切段备用。

3. 烧一锅热水，将臭参段放入锅中焯水，去除腥味。捞出备用。

4. 锅中加入适量的油，放入生姜片和葱段炒香。

5. 加入料酒，炒出香味。

6. 将焯水后的臭参段放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

8. 倒入足够的清水，没过臭参即可。大火烧开后转小火慢慢炖煮。

9. 炖煮约30分钟至臭参熟透，汤汁浓稠，即可出锅。