1. 浸种催芽：用50-60℃的温水浸种，搅拌至水温下降后，再浸泡6-8小时，捞出种子，用纱布包好，放在30℃的环境中催芽，每天用30℃温水冲洗一次，3-5天种子开始出芽。
2. 低温处理：将种子浸泡在0-4℃的冰箱中，处理5-6天，然后放在30℃的环境中催芽。
3. 直播催芽：将苦瓜种子直播在土壤中，覆盖一层薄土，然后浇水，保持土壤湿润，约10天后种子开始发芽。
4. 纸袋催芽：将种子用纸袋装好，用细绳扎紧袋口，放在30℃的环境中催芽，每天用30℃温水冲洗一次，3-5天后种子开始发芽。
注意，苦瓜发芽适宜温度为25-30℃，催芽环境温度应控制在28-30℃之间。
1、浸种：将种子用清水透洗干净，清水浸种12-16小时。
2、在种脐部位嗑一小口，便于种子发芽时吸水及胚根（人们通常说的芽）露出。注意，无论采取什么措施在种脐部位嗑小口，均不能伤及内部的种仁。
3、将种子用干净的湿润毛巾包裹，放在30℃左右的温度下催芽，2-3天后胚根便可露出。在未出芽之前，每天用清水将毛巾和种子透洗一遍，保持种子清洁。
4、发芽后的种子便可播种，因种子个体间出芽有先后的不一致性，有条件的可将先出芽的种子拣出用干净的湿毛巾包好放冰箱的冷藏室低温保存，等绝大多数种子出芽后一起播种。
