1、冷水清洗，将泥螺青苔清洗掉。要将死田螺找出来，留下活田螺在泡水里。同时注意水位不用太高，没过螺蛳一点点就行。
2、放置在阴凉处。螺蛳不喜温度太高或太低，最适生长水温在20~25℃左右，水温达15℃以下和30℃以上时即停止摄食活动。因为10℃以下时即入土进入冬眠状态。
3、经常换水，同时挑出养死的螺丝，防止水质变臭！
4、放食，放一点青菜、土豆等，养螺蛳的时间会更长一点。
5、螺蛳肉挑出。时间太久，螺蛳会被养死，所以可以挑出螺蛳肉进行保存。
6、放进保鲜室，将螺蛳肉装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，时间更久需要放冷冻。要用的时候随时取出。
河螺是一种易腐食材，保存不当很容易导致变质，因此需要采取适当的方法来保存鲜活的河螺。以下是几种常用的保存方法：
1. 泡盐水：将新鲜的河螺洗净后放入盐水中浸泡，每隔几个小时换一次水，可以使河螺保持新鲜和活力。
2. 放冰箱：将河螺放入密封的塑料袋中，放入冰箱中冷藏，可以延长河螺的保存时间。
3. 活体保存：将河螺放入清水中，每隔一段时间换一次水，保持水质清洁，可以使河螺保持新鲜和活力。
需要注意的是，在保存河螺时，应尽量避免使用含有氯的水，因为氯会抑制河螺的活力，导致变质。同时，保存时间不宜过长，最好在1-2天内食用完毕，以确保食品的安全和美味。
