所需材料：
- 枣泥 150克
- 室温软化黄油 100克
- 细砂糖 100克
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 150克
- 泡打粉 1茶匙
- 牛奶 50克
做法：
1.将黄油和细砂糖混合打至颜色变浅，体积膨松。
2.分次加入鸡蛋搅拌均匀。然后加入枣泥。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。最后加入牛奶。
4.预热烤箱至170度，将蛋糕糊均匀倒入纸杯中，8分满即可。
5.将纸杯蛋糕放入烤箱中，烤25到30分钟，或者用牙签插入蛋糕中间，看牙签是否干净来判断是否烤好。
小贴士：
1.枣泥可以用市面上买的现成的，也可以自己捣碎，做成泥状。
2.黄油要软化后再和细砂糖混合打，可以让蛋糕更加细腻。
3.低筋面粉和泡打粉需要先过筛，以免出现结块。
4.蛋糕糊倒入纸杯中时不要倒满，留出一定的空间，让蛋糕可以膨胀。
5.烤箱温度和时间需要视烤箱个别而定，可以用牙签来检测烤糊程度。
枣泥纸杯蛋糕的烤箱做法如下：
所需材料：
鸡蛋 5个、去核红枣肉 100克、低筋面粉、植物油、水、细砂糖 适量
步骤：
将鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入适量的细砂糖，搅拌均匀。
将去核红枣肉放入破壁机中，加入适量的水和植物油，打成细腻的红枣泥。
将红枣泥倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
将低筋面粉过筛后，分两次加入到鸡蛋液中，搅拌均匀。
将纸杯放入烤盘中，将面糊倒入纸杯中，约八分满即可。
将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤制约20-25分钟即可。
烤好后取出，待凉后即可食用。
注意事项：
烤箱温度和时间根据不同的烤箱和面糊量而有所不同，需要根据实际情况进行调整。
面糊不要倒得太满，否则会溢出。
烤制过程中不要频繁开烤箱门，以免影响烤制效果。
