夏季蒜黄生产方法（大棚生蒜黄的方法）

1、品种选择。要选用发苗快的紫皮蒜、自贡大益、四瓣蒜等品种。

2、场地选择。可使用小温室或在温室的后墙火道上或走道下栽培，也可科用地窖栽培。

3、浸种。选用个大、瓣粗、均匀一致的种蒜将蒜根发褐、肉色发黄的蒜瓣和病残蒜头剔除后，用清水浸泡蒜种12小时，使其吸收足够的水分后即可沥干水分，再堆闷8～12小时催芽。

5、播种。播种前将苗箱洗干净，将厢底整平，再铺一层10厘米厚的营养土。将浸好的蒜头紧密地排在箱内砂面上，密度以互不相挨为宜。

6、管理。（1）麦秆遮光。播种后用麦秆覆盖，全床遮光，不漏光。 （2）控制温度。出土前，白天温度控制在25℃、夜间18℃～20℃，以促进早发芽。出苗后白天温度控制在18℃～20℃、晚上14℃～18℃。（3）适时浇水。每天浇水2～3次。

7、收割。正常栽培环境下，从播种至采收约需20-25天 。