如何做鲥虾竹笋豌豆汤-首发（鲫鱼河虾冬笋汤做法）

食材：竹笋、豌豆、海虾

步骤：

1、豌豆洗净，用开水焯至八分熟，捞出；

2、竹笋去壳洗净切丁用开水焯，捞出；

3、虾去壳去头去沙线，洗净，用盐、料酒、淀粉搅拌；

4、锅里油热，放姜末爆香，加虾仁快炒；

5、待虾仁转色加竹笋与豌豆，并加料酒煸炒，加盐，糖，胡椒粉，鸡精，葱花，煸匀即可。

主料鲥虾350克豌豆150克辅料盐适量料酒适量姜适量葱适量鸡精适量胡椒粉适量步骤1.鲥虾剪去虾茫，洗净，豌豆洗净2.锅里油热，放下豌豆煸炒一下3.放适量清水，煮至豌豆8分熟4.放下鲥虾，姜，料酒5.煮至鲥虾转色，放盐，葱花6.放些鸡精，胡椒粉即可