生蚝需要煮几分钟能熟（生蚝一般开水煮几分钟能熟）

生蚝是一种生食海鲜，需要在食用前进行加热处理，以确保安全。一般来说，生蚝需要在水中煮3-5分钟才能彻底煮熟，但具体的时间还要根据蚝的大小和数量来决定。

如果您使用的是生蚝，建议在煮之前先将其放在清水中浸泡一段时间，让其自然吐出泥沙和杂质，然后再进行加热处理。在加热的过程中，可以用勺子轻轻搅动蚝肉，确保其均匀受热。当蚝肉变白、浮起并稍微收缩时，就表示已经煮熟了。

需要注意的是，生蚝在加热的过程中会释放出一种特殊的味道，这是正常的，但如果味道过于腥臭或者蚝肉变硬、变黑，则说明蚝已经变质，不应该食用。因此，在煮蚝的时候，一定要注意观察蚝肉的状态，确保其煮熟后口感鲜嫩、无异味。

没开壳的可以蒸来吃或水煮来吃，比较原味，水滚后蒸大概10来分钟就可以了（主要看生蚝壳开口了没，开了就OK）。