骨汤膏是怎么样的一种东西 可以代替高汤吗（猪骨膏和猪骨高汤是一个产品吗）

骨汤膏只是一种添加剂而已，从动物肉质骨头内提炼制成！可以增鲜做为高汤的辅料，但不能代替高汤。没有高汤的营养以及味道，只是用骨汤膏看起来跟高汤一样。