广东炒面怎么做 广东炒面怎么做（广州炒面最正宗的做法）

广东炒面以其酱香浓郁、口感劲道著称。以下为制作方法： 将河粉或面条煮熟后沥干水。

热锅放油，爆香葱姜蒜，加入酱油、蚝油、白糖、老抽调味。

倒入煮好的面条，翻炒均匀。

加入青椒、胡萝卜等蔬菜，再翻炒至蔬菜断生。淋入少许水淀粉勾芡，最后撒上葱花即可出锅。